Café Natural Edición Limitada La Nohelia | 2 x 250 g

Descubre una de las expresiones más exclusivas de Café La Nohelia. Nuestro Café Natural Edición Limitada es el resultado de un proceso artesanal que exige tiempo, paciencia y una selección rigurosa de los frutos más maduros de la cosecha.

Después de la recolección, las cerezas son deshidratadas durante aproximadamente 30 días bajo marquesinas expuestas al sol natural de Jericó. Posteriormente, el café reposa durante 3 meses en sacos de fique, permitiendo que sus atributos sensoriales se desarrollen plenamente.

Este proceso natural resalta una taza intensa y compleja, con una dulzura sobresaliente y una experiencia sensorial difícil de encontrar en producciones comerciales. Debido al tiempo y cuidado que requiere su elaboración, se produce únicamente en cantidades limitadas.

Perfil de taza:
• Notas: frutos rojos, miel, mandarina y chocolate negro.
• Fragancia: miel, chocolate, cítricos y frutos rojos.
• Aroma: dulce y delicado.
• Acidez: cítrica balanceada.
• Sabor residual: chocolate y naranja.
• Cuerpo: medio cremoso.

Contenido:
• 2 bolsas de café especial.
• 250 gramos por unidad.
• Peso total: 500 gramos.

Cultivado, procesado y tostado en Jericó, Antioquia por una familia de cuarta generación cafetera.

Inspirados por la montaña y el sol.