Café Natural Edición Limitada La Nohelia | 500 g

Nuestro Café Natural Edición Limitada representa una de las expresiones más especiales de Café La Nohelia. Elaborado a partir de los frutos más maduros de la cosecha, este café sigue un proceso natural cuidadosamente controlado que potencia sus características aromáticas y sensoriales.

Las cerezas son seleccionadas manualmente y deshidratadas durante aproximadamente 30 días bajo marquesinas expuestas al sol natural de Jericó. Posteriormente, el café reposa durante 3 meses en sacos de fique para estabilizar y desarrollar toda la complejidad de sus sabores.

El resultado es una taza intensa, dulce y balanceada, donde destacan notas de frutos rojos, miel, mandarina y chocolate negro. Su acidez cítrica balanceada y su cuerpo medio cremoso crean una experiencia memorable para los amantes del café de especialidad.

Debido al tiempo, dedicación y condiciones necesarias para su elaboración, esta referencia se produce en cantidades limitadas durante el año.

Perfil de taza:
• Notas: frutos rojos, miel, mandarina y chocolate negro.
• Fragancia: miel, chocolate, cítricos y frutos rojos.
• Aroma: dulce y delicado.
• Acidez: cítrica balanceada.
• Sabor residual: chocolate y naranja.
• Cuerpo: medio cremoso.

Contenido:
• 1 bolsa de café especial.
• Peso neto: 500 gramos.

Cultivado, procesado y tostado en Jericó, Antioquia por una familia de cuarta generación cafetera.

Inspirados por la montaña y el sol.